新竹食記-wenwen吃美食-百花窯竹北麻辣鍋好選擇肉質鮮美滷味拼盤超入味必點~~－wenwen吃美食

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超級愛吃麻辣鍋的我，這次來到竹北文信路上的百花窯鍋品，準備吃起來～～

週邊有停車場、路邊停車格，位置還算蠻方便的🅿️

店內空間不大，不過除了一般桌外，還有大包廂跟小包廂，我們這次坐小包廂，整個用餐起來很舒服😌

菜單部分有分單點跟套餐式

🍲店內主要有3種湯底（麻辣、養身、酸菜）我這次吃的是麻辣跟養身👇🏼
🔸麻辣 -百花窯的麻辣湯頭我還蠻喜歡的，麻而不辣，是很溫和的辣，散發的花椒香氣，裡頭的豆腐超嫩超入味，鴨血相較起來沒那麼入味，但還是軟嫩好吃😋

🔸養生白湯-濃郁的白湯，用大量蔬菜、中藥材熬煮，濃郁順口～

🥓鍋物組合有極致嫩牛跟極致嫩豬，我選的是牛肉組合，他們的肉品都是現切的，新鮮又軟嫩～

🔸培根牛 -看起來優質偏多，但是吃起來一點也不油膩，我喜歡💕

🔸牛肋牛五花-肥瘦適中，吃起來很軟嫩～

🔸草飼低脂牛 -偏瘦的肉質，吃起來是有嚼勁的，不喜歡肥的口感，可以選擇這款～

🔸滷味拼盤（牛筋、牛肚、滷大腸）我自己最愛牛筋，放在麻辣湯頭裡熬煮，很軟嫩又帶點嚼勁，很入味，好好吃😋

🐷另外有加點伊比利豬、干貝
🔸西班牙伊比利豬-切的薄片、軟嫩程度不像再吃豬肉，不錯👍

🔸北海道生食級干貝-干貝很新鮮，完全沒有腥味，連我們家嬰兒可樂都很愛吃呢！

🥗青菜配菜部分有-
高麗菜、玉米、金針菇、蓮藕、生豆皮，芋頭丸～

🔸蓮藕-很少看到出現在麻辣鍋裡，意外滿搭的～

🔸芋頭丸 -這個我超喜歡，手工做的芋頭丸，咬開裡面是有芋泥的，跟豬絞肉結合的很好👍

🔸生豆皮 -很少看見是放生豆皮，基本上都是放炸過的，不過生豆皮更健康又營養，煮起來也很入味呢！

🔸手工薄片蘭花干-店家新品，這個口感很特別，比豆皮在脆一點，吸飽麻辣湯吃起來超夠味~~不過口感蠻見仁見智的~~

🥣醬料部分，店家有特製3種可供挑選👇🏼

🔸百花特調醬(右)-店家特製有辣椒🌶️番茄、蒜頭、花生等食材，吃起來辣中帶酸，很提味～
🔸芝麻腐乳醬(左下) -用韭菜跟芝麻混合，芝麻味道很香濃，喜歡芝麻的一定會愛❤️
🔸巴蜀豆瓣醬(左上)-吃重鹹口味的可以搭配這款，另外加點醋更提升味道的層次，搭配麻辣湯很讚～

🥤酸梅汁-百花窯的酸梅汁必點，吃了麻辣重口味的火鍋後，來一杯酸甜酸梅汁，清涼可口更開胃～

整體百花窯我自己覺得蠻好吃的，在一眾連鎖的麻辣鍋市場，我覺得他也不遜色，肉品的品質都蠻不錯，湯頭也很濃郁香醇，店家服務的很周到也很貼心，喜歡麻辣鍋的朋友，這間可以喔！

🔺店家也有推出外帶組合，所有鍋物跟湯底都可以打包回家享用喔！

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｜店家資訊｜
🍲百花窯-竹北店
地址：新竹縣竹北市文信路209號
電話：03 558 7866
營業時間：11:00～22:30