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新竹食記#響燒肉
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中秋節快到了,又是一個適合烤肉的季節,懶得自己在家準備食材烤嗎?那今年就到響燒肉過中秋吧!!!!

響燒肉在竹北文興路一段,店家備有停車場,不用擔心開車來沒有地方停,是不是很貼心呢~~

外觀裝潢很日式風格,拍起來也是很好看

進到內部,一樣日式風格,整體很溫馨的感覺

店內還有一整櫃的冷藏肉品,粉紅色的色澤,看了就流口水啦~~

在外面等了一下店員很親切的帶我們到用餐位置

一部分是包廂式,一部分是開放式,用餐起來也是很舒服~

餐點的部分有分成套餐跟單點(詳看菜單)

🔸響受極好時光盛合$2550元(2人份)

這個套餐份量我覺得兩個人吃非常足夠,而且牛、雞、豬、鴨、海鮮都吃的到

另外還有生菜沙拉、煎餅、白飯,整體配的蠻豐富的,還不錯~~

下面分享一下每道菜的口感~~

🔴新鮮蔬果沙拉-大量生菜加上麵包丁、紅黃椒、水果、起士粉,菜很新鮮清脆,裡面居然還有小驚喜,是水果晶球,咬破會有意想不到的驚喜喔!!!!

🔴季節開胃菜-龍蝦沙拉塔 上面用魚子醬點綴,第一次吃到龍蝦沙拉放在塔皮裡,口感口味都不錯~~

🔴招牌海鮮煎餅-雖然他是燒肉店,但煎餅也是做得很好吃欸,外皮煎的恰恰的,內裡是軟嫩的口感,這我喜歡~~

🔴和牛肋間-選用澳洲的BLACK OPAL級的和牛,口感蠻軟嫩的,只不過和牛就是油質較高的肉,又切的稍厚,我自己吃多了是會覺得有一點膩~

🔴澳洲的BLACK OPAL級和牛上蓋肉- 肉眼蓋即沿著肉眼牛肉筋膜所切下的上蓋肉,為肉眼牛排最精華的部位,油花分布蠻均勻的,肉質滑嫩,好吃~~

🔴美國頂級霜降牛小排-這款我也很愛,肥瘦均勻,肉質軟嫩卻有嚼勁,調味調得剛剛好,吃完還想再吃啦~

🔴台灣豚腹肉-偏瘦的豬肉,不油不膩,也不會太硬,包者生菜吃很剛好~~

🔴特選梅花豬-其實我很害怕吃肥肥的肉,這個我用看的就不太敢吃,但我還是吃了,結果居然不膩欸,反而是很有香氣跟風味,口感也是很很嫩很Q~~

🔴牧野雞腿肉-切成小塊的,入口很方便,雞腿肉很多汁!

🔴櫻桃鴨胸-選用宜蘭的櫻桃鴨,我好像第一次在燒烤點鴨胸,但燒烤起來意外的不錯,不像一般鴨肉乾柴的口感,反而是很柔嫩多汁,我喜歡~

🔴海鮮系列-蝦子處理的蠻好的,很Q彈,而且很好剝,九孔不知道是不是烤太久的關係,有一點點小乾!

🔴飲品-荔枝可爾必思跟檸檬莫吸多,吃了那多的肉肉,來一杯清爽飲品,不錯~~

🔴甜點-莫凡彼冰淇淋香濃的奶香味,綿密的口感,為一餐畫下完美句點!另外店家還有給法布甜的小點心,馬卡龍鳳梨酥,是與他們有合作的對象,有喜歡的也可以在店裡購買喔!

整體我覺得他們家的肉質很不錯,因為都是用冷藏肉的關係,肉質更新鮮更鮮甜,我也很喜歡店內用餐的氣氛跟環境,店員也都很親切貼心的服務,喜歡吃燒肉的朋友們,不要錯過他們家喔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

｜店家資訊｜
🍴響燒肉
地址：新竹縣竹北市文興路一段232號
電話：03 668101
營業時間： 11：30～14：30，17：00～23：30

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